Les soupes

Ma soupe ISABELLE ;)

Ma soupe Isabelle. TiteZaCuisine.com

L’autre jour, notre chère lectrice ISABELLE que je ne connais pas personnellement mais qui est très assidue, ELLE 😉

Donc notre chère lectrice qui a  l’extrême gentillesse mais surtout le courage de lire mes deux blogs me faisait remarquer qu’elle ne mangeait plus de soupette depuis qu’elle a connu une mauvaise rencontre voir un petit incident durant  sa jeunesse.

TU M’ETONNES ! 

ISABELLE voulait essayer de cuisiner Ma soupe de légumes. Qu’elle le fasse donc, pensais-je ! C’est un peu le but d’un blog de recettes voyez-vous que de transmettre son carnet de recettes et c’est toujours avec un immense plaisir que j’aime partager avec vous mes petits tours de mains, même si elles ne sont pas grandes, elles ont du charme ha – ha ! 

Ma soupe Isabelle composée de délicieux légumes frais.

Donc, quand hier au soir, comme tous les soupers du dimanche ou presque enfin on ne va pas chipoté hein, j’ai préparé cette douce et nouvelle invention :  « Ma soupette du Sud ». Elle est cuisinée avec plein de légumes du soleil, oui, je sais, nous sommes en plein automne mais qu’importe.  

J’ai pensé à ISABELLE en épluchant mes légumes et à tous ceux qui ont été dégoûtés un certain jour en avalant une soupe dirons-nous « passable » voir carrément dégoutante.

Cette soupe, Ma soupe ISABELLE,  que je vous suggère aujourd’hui est une TUERIE. 

Sans fausse modestie, il faut l’avouer !

Et puis c’est tout !

Pour te dire que même Petitpanda qui n’est pas très friande de soupes en temps normal a adoré, et ma GrandePanda a dit et je cite, veuillez noter sur vos tablettes haha !:

« C’est la meilleure soupe que tu aies faite jusque là ! ». 

UN ANGE passe. 

Bref, ayant toujours préparé mes soupes maison avec amour depuis des décennies j’avais envie de les trucider. MAIS …

Mais j’avoue que celle-ci, ma fille, ma p’tite soupette  était spécialement délicieuse. Tu remarqueras quand même que quand je fais des ratages, je te les présente ; mais quand je fais des réussites, je te le dis aussi. Question de goûts car il y aura toujours un pète-couettes pour nous contredire EVIDEMMENT ! 

Toi le pète-couette, tu sors de suite de la table ! Non mais oh, je t’jure !   -:)

Mais ici et présentement comme dirait les cousins canadiens, c’est une petite réussite et une petite fierté personnelle : Grumph, grumph fait MamanPanda en agitant ses 4 pa-pattes

Trèfle de plaisanteries et de paroles en deux mots, trois mouvements de clavier, je vous présente la recette, les photos pour les débutants, les déçues, les célibataires, les grandes familles nombreuses, brefs les gourmands qui n’attendent qu’une seule chose apprendre une recette de soupe à classer dans leur collection personnelle 😉 

Allez tu enfiles vite fait ton pyjama en pilou, tes chaussettes, tu prends ton bol de soupe, et hop tu files t’installer confortablement devant la TV moche pour ton film préféré du soir !

En attendant, hop hop, viens ici de suite cher ami,  t’as du boulot , il te faut la cuisiner, la préparer, l’humer, l’envier. Je suis certaine que tu salives par avance han han !

Courage, tu vas voir, c’est super facile.

Qu’est-ce que je ne ferais pas pour toi mon cher gourmand ….

 Regarde cher lecteur tous ces beaux légumes.

Ils vont aller se laver, se faire dorloter, se baigner, cuire et puis iront chercher bonheur dans ton cœur.

 

 Ma soupe ISABELLE 

Pour 4 à 6 gourmands large ….

Cuisson : trente minutes à couvert.

Les courses :

Deux belles courgettes
5 à 6 tomates rondes bien mûres ou une grosse boite de tomates épluchées entières
Un poivron rouge, un poivron vert,
Deux petits navets
5 carottes
Deux petits oignons
deux dents d’ail
une cas de persil
une cas de ciboulette
deux trois feuilles de basilic frais du jardin
Un cube de bœuf dégraissé
Un cube de bouquet garni (si tu as du laurier, du thym frais tu en cloques tu fais comme tu veux).
 De l’huile d’olive. 
Un bon litre d’eau
Une cas de sucre semoule (pour arrêter l’acidité des tomates)
Poivre du moulin
UNE càcafé de cumin

La préparation :

Lavez, Epluchez, coupez tous les légumes.
Emincez les oignons.
Coupez en tout petits morceaux les deux dents d’ail. 
Dans un grand faitout, déposez deux cas d’huile d’olive. 
Faites revenir quelques secondes les oignons et l’ail émincés et coupés. Remuez. 

Coupez les poivrons, les courgettes, les navets, les carottes en petits morceaux.
Faites-les revenir dans le faitout les uns après les autres remuez de temps en temps.

 Rajoutez du persil, et un peu de ciboulette frais du jardin, le cube de bœuf dégraissé et le cube de bouquet garni. Oui deux valent mieux qu’un hihi

Complétez par un bon litre et 200 ml d’eau fraiche.
Poivrez.
Ne pas saler pour l’instant les cubes étant déjà assez salés.

Mélangez tous les ingrédients. Rajoutez les tomates. Alors petit conseil que j’avais oublié de mentionner et qui m’est revenu en répondant à notre lectrice ISABELLE, tu rajoutes s’il te plaît et tu n’as pas le choix mais je te le conseille grandement une cuillère à soupe de sucre semoule pour stopper l’acidité des tomates. Oui m’dame, monsieur, quand tu cuisines les tomates pense à jouer avec une cas de sucre même si le plat est salé. Ton estomac me remerciera. 

Autre point que j’ai omis de le dire, oh ça va hein, MAIS ça a son importance et c’est toujours le petit détail qui fait que les pète-couettes aimeront ou pas 😉 j’ai rajouté une cuillère à café de cumin, cependant si tu es allergique aux épices (et là tu es mal mal mal avec moi) ET si tu n’aimes pas le goût tu n’en cloques pas (ma belle-mère déteste le gout mais chacun ses pète-couettes) ou alors tu peux commencer par une demi càc ou une pincée. On ne va pas se fâcher non plus …. mais c’est trop bon.
Fais donc à ta convenance. Mais franchement, essaye et goûte, fais-moi plaisir, tu fermeras les yeux et tu seras propulsé sur la place des délices ….non Patrick sors de ma tête …. sur la place … rhaaa mince à Marrakech place Jemaa el-Fna, ou place des trépassés ce qui arrivera SI TU N’AIMES pas Ma Soupe ISABELLE, étranglé par un serpent, mordu par un dromadaire, voir un singe et ce n’est pas un boniment. (Oui je me suis rencardée sur le Maroc maintenant que je sais que certains lecteurs marocains,  parisiens, américains, chiliens, calédoniens, y’a même des chinois qui me lisent 😉  han y’a des montreurs d’écureuil sur la place là-bas ??? Roooo la la !!!

Je m’égare …

Ca sent le sud ici aussi hein ?

Les deux cubes K+%*or j’adore … Un peu d’herbes aromatiques …. et la cuillère à café de cumin !


L
es petits légumes vont baigner pour trente minutes de cuisson à couvert. 


U
ne fois la cuisson terminée, mettre votre faitout dans l’évier (si vous le pouvez je vous le conseille pour éviter toutes projections lorsque vous mixerez. 
Prenez le mixer plongeant et mixer la soupe. 

Et voilà, mes amis,  vous obtenez une délicieuse soupe.

Qu’est-ce que j’dis, une soupe exquise, la meilleure du monde. 😉

Vous pouvez en congeler si vous avez envie de vous en resservir dans les semaines à venir ou bien tout manger.
Parce qu’elle est trop bonne on a vite fait de s’en resservir une deuxième fois .
Si si !
Servez Ma soupette ISABELLE dans de jolis bols ou à l’assiette et décorez de quelques herbes, ciboulette, persil et basilic ciselés. 

Certains l’ont même dégusté avec quelques croutons aillés.

C’est parfait, ça sent la Provence quand tu fais une french kiss à chéri…. hum, grumph !

C’est une réelle réussite à entendre les avis de la famille et sachez que ce sont toujours les avis des enfants les plus cinglants mais si pertinents. 


Je vous souhaite une bonne préparation et une excellente dégustation. 

Bonne semaine à tous 😉

Source : Gifs animés de chez SonnetteCenterBlog.net. Merci à elle 😉

Quant aux photos elles sont MIENNES biz


3 thoughts on “Ma soupe ISABELLE ;)

  1. Tu sais qu’j’te kiffe toi !!! bon ben cette soupe j’suis obligée de l’aimer quoi !!! nom mais elle porte mon prénom (le tien aussi ??????) !!! j’ai presque faillit verser ma p’tite larme (oui je sais j’suis trop sensible …) alors tu sais quoi, si j’oublie pas, je la teste dimanche prochain et te dirais ce que nous en avons pensé !!!! J’ai un garçon de 12 ans super méga difficile (pire que son père c’est dire) et si j’arrive à lui en faire manger et si en plus il aime ça je construit une statue à ton effigie !

  2. HAHAHAHHA j’ai éclaté de rire pour la statue. Elle ne sera pas grande donc tu n’auras pas trop de mal à la construire Et oui bien sûr que j’ai jouer avec les mots, enfin avec le prénom : MA Soupe ISABELLE parce que nous avons un point commun notre prénom.
    Et si tes hommes n’aiment pas cette soupe, une seule solution s’offre à toi :
    -Solution 1 : tu les colles dehors avec un bol d’eau et du pain …. ce n’est pas possible d’être aussi pète-couettes!!!
    TU FAIS COMMENT ?? HAHAHA
    Heureuse de connaître vos avis. Tu veux l’adresse du fournisseur pour entamer la construction de ma statue ?? Tiens demande à tes mecs de faire de la place dans le salon …. ET si ils n’aiment pas je fais la goule et là …. une TiteZa qui boude c’est grand ! Excellente semaine !
    Ne pas apprécier MA soupe enfin TA soupe Ct’E HONTE TIENS, non mais dans quel monde vivons-nous j’vous jure ….. Y’en a bien qui n’aiment pas le chocolat … il faut de tout … mais ça je n’arrive pas à comprendre …. Grumph grumph, OH, zut j’ai oublié un détail pour la soupette … oh ….

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