LES LEGUMES

Gratin de courge jaune et sa dinde sous sa couverture de chèvre

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Mon petit gratin de courge jaune et sa dinde – MPGS

Mon gratin de courge jaune et sa dinde sous sa couverture de chèvre



Les courses pour 4 dindons gourmands :

Une courge jaune
Quatre escalopes de dinde
Trois, quatre belles patates à purée
Deux oignons,
Deux ails
Du persil
Du râpé de chèvre (ou pas)
Du lait,
De la crème fraiche ou du Soja Cuisine
Du beurre (ou pas)
De l’huile d’olive de Belle-mama
Sel, poivre
Un cube de volaille dégraissé

La préparation :
De la bonne escalope de dinde. Tu les coupes en cubes.
4 bonnes escalopes pour quatre gourmands.
Les petites escalopes seront sautées à la poêle dans un càs d’huile d’olive, un oignon coupé en tout petits morceaux, une gousse ail coupée, du persil ciselé. 
Tu fais dorer quelques minutes et hop tu les cloques dans le plat à gratin.

En parallèle tu auras coupé ta courge jaune que tu auras évidemment lavée et épluchée et dégrainée, et tu l’auras cloquée dans une casserole d’eau fraiche de la source avec un cube de volaille dégraissé.

Cuisson 15 à 20 minutes à couvert sur feu doux-moyen.
Un oignon et une gousse d’ail. 
Tu égouttes mais tu gardes un peu de bouillon.
Tu mixes avec le bouillon car ce sera plus facile. (Tu peux aussi rajouter un peu de lait, chut !)
Tu rajoutes trois patates cuites dans le faitout avec ladite courge jaune. 
Tu choisiras ton école …. Hein, je ne t’en voudrai pas….
Tu mélanges, tu peux rajouter soit du beurre ou de la crème fraîche ou du Soja Cuisine. 
Tu feras en fonction de tes goûts ou bourrelets sur tes hanches … HA HA !
Tu sales et poivres. 
(Tout doux sur le sel !!!!)

Tu rajoutes cette purée de courge sur ta dinde. 
Tu cloques du râpé de chèvre. 
Tu fourres le tout sous ta voute en position GRILL pour 6 à 10 minutes de dorage.
Surveille bien ton gratin mon enfant pendant la cuisson. Le plat doit être doré … Et non cramé 😉

Bonne dégustation,

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Un délice !
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1 thought on “Gratin de courge jaune et sa dinde sous sa couverture de chèvre

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