Ce soir, j’ai cuisiné en douze minutes chrono à l’auto-cuiseur des cuisses de poulet à l’épice Tandori, au vinaigre balsamique et quelques légumes,  accompagné d’un riz blanc.

Je vous propose ma petite recette qui sauvera plus d’une cuisinière pour un soir.

Mon Poulet au Tandori et vinaigre balsamique et ses petits légumes d’un soir.

Les courses (pour 3-4 gourmands)

Trois ou quatre belles cuisses de poulet.
Deux courgettes, deux carottes.
250 g de champignons de Paris frais
Un oignon
Une feuille de laurier
Un ail
Epices Tandori, une cuillère à café pleine.
Huile d’olive de belle-maman
Un cube de boeuf dégraissé.

Riz blanc cuit.

La préparation :

Dans votre auto-cuiseur sur feu moyen, déposez une belle cuillère à soupe d’huile d’olive, la feuille de laurier, l’oignon émincé et l’ail.
Coupez vos cuisses en deux et débarrassez la peau trop grasse.
Déposez-les dans la marmite.
Saupoudrez d’une cuillère à café d’épices Tandori.
Faites les dorer.
Dégraissez le poulet avec deux ou trois belles cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
Mélangez.
Rajoutez deux verres d’eau.

Lavez, épluchez et coupez en petits cubes de deux centimètre les légumes. Coupez en deux ou quatre les champignons de Paris selon la taille.

Déposez les légumes sur le poulet.

Rajoutez le cube de bouillon de boeuf dégraissé.

Poivrez léger et salez léger ou pas. Goûtez et surtout bien vérifier l’assaisonnement, le cube sale suffisamment et le Tandori pique.

Fermez l’auto-cuiseur et faites cuire 12 minutes à partir du chuchotement de la soupape.

Accompagnez votre poulet d’un bon riz blanc et d’une petite salade.