NOS GOURMANDISES

Moelleux chocolat de PetitOursBrun au coeur caramel.

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Moelleux chocolat de PetitOursBrun au coeur caramel. TiteZacuisine.com

Moelleux chocolat de PetitOursBrun au coeur caramel.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8-10 minutes

Les courses (pour 4-6 gourmands) :

– 80 g de caramels mous au beurre salé de Guérande.
– 100 g de chocolat noir
– 4 oeufs
– 120 g de beurre salé
– 45 g de farine
– 40 g de poudre d’amandes
– 75 g de sucre en poudre
– 2 pincée de cannelle ou de piment de Cayenne

La préparation  :

Préchauffez le four a 210°C (thermostat 7).

Fouettez les oeufs avec le sucre, incorporez 25 g de farine tamisée, puis 40 g de poudre d’amandes.

Faites fondre le chocolat avec 100 g de beurre, incorporez-les.

Ajoutez la cannelle (ou le piment) et les caramels mous coupés en dés d’1 cm de coté environ.

Beurrez et farinez 4 ramequins de 8 à 10 cm de diamètre.

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Moelleux chocolat de PetitOursBrun au coeur caramel. TiteZacuisine.com

Répartissez-y la préparation, puis enfournez, et laissez cuire 8 min exactement (nous 10 min)

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Moelleux chocolat de PetitOursBrun au coeur caramel. Titezacuisine.com

Sortez les ramequins du four et laissez tiédir 10 min.

Au bout d’un quart d’heure, démoulez les moelleux avec délicatesse.

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Moelleux chocolat de PetitOursBrun au coeur caramel. TiteZacuisine.com
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Regarde ce coeur coulant de caramel, mioum ! TiteZacuisine.com

Démoulez sur des assiettes et servez tiède, saupoudrez de sucre glace ou pas !

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