APERITIFS

Mon cake basque.

… ou comment nourrir et engraisser ses moches-frangins 😛 Ce week-end, j’avais la moche à la maison. « Ce soir, le pays Basque s’invite à notre table ! » qui disent dans le livre.  Son mari peinturant la chambre de leur futur petit-fils à Panam sous trente et quelques degrés. Nous revenions d’une journée très fatigante tous allongés… Read More Mon cake basque.

Les viandes

Couche les échalotes et pressons l’agneau pascal sur sa purée de patates douces !

Nous étions 8 gourmands à régaler. J’ai doublé donc les proportions de la recette initiale qui est prévue pour quatre personnes. J’ai rigolé quand j’ai du éplucher 16 grosses échalotes et bien pleuré aussi …. Mais cette recette est une tuerie. PRESSEE d’AGNEAU aux échalotes et sa purée de patates douces Préparation : 25 minutes Cuisson :… Read More Couche les échalotes et pressons l’agneau pascal sur sa purée de patates douces !