Les poissons

Tartare de bar marié aux moules de Pénestin pour un déjeuner à deux

    Mon tartare de bar marié aux moules de Pénestin pour un déjeuner à deux. Les courses :   Deux beaux filets de bar pêchés frais du matin  Quelques moules de Pénestin cuites de la veille. 😉 2 càc de persil Quelques feuilles de coriandre Sel de Guérande, Poivre du moulin Une petite échalote… Read More Tartare de bar marié aux moules de Pénestin pour un déjeuner à deux

Les légumes

Mon Gratin Duel de courgettes et Charlotte sous couverture de chèvre.

    Mon Gratin Duel de courgettes et Charlotte sous couverture de chèvre. Les courses  (pour 4 à 6 OURS affamés) : – 4/5 courgettes du jardin – 400  g de pommes-de-terre Charlotte  – 2 beaux  oignons – 1 dent d’ail  – 2 à 3 càs d’ huile d’olive de contre-bande – un cube de bouillon… Read More Mon Gratin Duel de courgettes et Charlotte sous couverture de chèvre.