LES LEGUMES, Salade composées, Buddha bowls

Salade composée estivale et sa sauce Maracuja.

Monpetitgraindesable.com

Une vinaigrette composée de la pulpe d’un fruit de la passion, trois cuillères à soupe d’huile d’olives, poivre, sel.😚

Je te plante la scène. Déjà, tu sens le parfum du Maracuja monter jusqu’à tes narines…. 😋

Et en avant pour une petite salade estivale pour un déjeuner dans une fenêtre « espace temps » courte mais où apparaissait quelques rayons de l’astre si convoité, le #soleil, mesdames, messieurs ; si rare depuis quelques jours ici chez nous et jouant littéralement avec nos nerfs.

Mais on en a bien profité pour déjeuner au soleil, pour rentrer prendre le café au sec et ressortir dix minutes après pour jardiner avec notre pote âgé. 😁 ( potager). Ça pousse un peu trop bien en ce moment d’ailleurs.

Ben oui : soleil + pluie ou pluie + soleil = nature plus que généreuse et si tu rajoutes de l’engrais biologique…. c’est la fête au garden ; 🌳 ça pousse, bourdonne, chante et plus si affinités.

Les 🐌 et 🐸 s’éclatent dans toute cette verdure humide…noyée même !😁
Bref, on surveille, je taille les fleurs fanées et je sème et monsieur m’aide car je suis une jardinière handicapée d’une épaule en ce moment donc les grosses tâches et transports, c’est mon Tugais qui s’y colle avec ses gros muscles. 💪
Mais revenons à notre assiette composée de ce dimanche midi passé .

Pour 2 gourmands :

La recette :

Des feuilles de batavia,
1 grosse tomate pour 2,
Les lamelles (à l’économe) d’une belle carotte pour 2
Un petit oignon blanc pour 2
Une gousse d’ail pour 2
Un demi avocat par personne
Une fêta nature entière pour 2.
Pour la vinaigrette : 3 càs d’huile d’olive bio, un jus d’un demi citron jaune, la pulpe d’un fruit de la passion, sel, poivre).
Origan séchée à saupoudrer sur fêta.
Graines germées de kale (une belle pincée ou 1 càs)
Une mini baguette aux olives trouvée rayon boulangerie chez Lidl…ou celle au chorizo as u want…😋 pour équilibrer parfaitement notre salade composée. .
🥕
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Servez bien frais et dégustez sous le soleil !
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🥑
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Enjoy ! 🍎

Ma vinaigrette huile d’olive sel poivre et pulpe fruit de la passion
Délicieuse !
A dévorer en terrasse, au jardin ou sur votre balcon tant que nous le pouvons 😉

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