V- DANS NOTRE SAC A VRAC ...

Tout ce que nous déposons ici. un sac à bordel … comme ceux des bonnes-femmes haha !

  • Nos pandas.

    Et toi tu t’en souviens ?

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    Tu pousses la porte des magasins quand il y a marqué « Tirez ».

    Quand t’as un bleu tu appuies dessus pour voir si ça te fait mal.

    Tu arraches l’herbe quand tu es assis(e) sur la pelouse.

    Quand t’étais petit(e) tu marchais sur les carreaux au sol sans toucher les lignes.

    T’es trop heureux(se) quand tu t’réveilles la nuit et qu’il te reste beaucoup de temps à dormir.

    Quand t’étais en primaire tu regardais ton âge au fond de ton verre à la cantine.

    T’as déjà essayé de descendre toutes les couleurs du bic à 4 couleurs en même temps.

    Quand tu étais petit(e) tu prenais la mousse de ton bain pour faire le Père-Noël.

    T’as déjà essayé de mettre de l’eau dans un gant de toilette.

    Quand t’as plus de réseau, tu mets ton portable en l’air comme un(e) débile.

    Tu manges le tour d’une goyave pour voir s’il n’y a pas de vers a l’intérieur.

    Tu as déjà essayé de t’approcher d’un nid de guêpes le plus prêt possible sans te faire piquer.

    Quand tu glisses sur le bord du trottoir tu te relèves vite et tu regardes si personne t’a vu.

    Et, si toi aussi, tu souris en lisant ceci parce que c’est véritablement vrai, alors laisse-moi un petit mot pour vérifier si toi aussi tu as bonne mémoire. 

    La bise, 

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    PS 1: Article datant de 2012. Mais j’avais envie de le publier à nouveau ici. voyant le chaton qui a bien grandi depuis et est devenu un beau prince de la plage. Sir Haribo, le chat étudiant en 1ère année de fac de médecine à Nantes, PACES….. mais pas l’unique. L’adorable chaton appartient au premier coloc et ami d’enfance de ma grande panda en septembre 2012. Un bail déjà !
    Que de souvenirs !
    Morale de l’histoire : la chimie, ça te tue !

    PS : Depuis le temps a un peu passé. Le coloc vit à Paris est marié et travaille , le cat reste chez les grands-parents.
    La grande Panda est infirmière et vit chez elle comme une grande haha !
    Cet été nous avons vu tout ce petit monde ça fait tellement plaisir de les voir grandir tous et avancer doucement mais sûrement !
    Je les embrasse tous et caresses à Haribo 😉

    Le reste ne vous regarde pas !

    Faut laisser du mystère dans la vie. 😉

    Belle semaine, sortez couverts, ce matin ça pelle un chouya mais le soleil va revenir.

    Prenez soin de vous !

    Belle journée à vous tous mes Za’mours !!!

  • Tartes, quiches, pizzas,  V- DANS NOTRE SAC A VRAC ...

    Ma tarte épinards, Cantal et Serrano …

     

    Ma tarte aux épinards, Cantal et Serrano. Titezacuisine.com
    Ma tarte aux épinards, Cantal et Serrano.
    Titezacuisine.com

    Ma tarte épinards, Cantal et Serrano

    Les courses :

    Une belle pâte feuilletée au beurre.
    200 g de jambon Serrano d’Espagne
    Un sachet d’épinards en branche bien verts soit un kilogramme.
    100 g de Cantal de Salers, de l’ entre-deux ou du vieux.
    Deux cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
    20 cl de lait.
    Deux cuillères à soupe de maïzena.
    25 g de beurre doux.
    Une à deux cuillères à soupe d’huile d’olive
    DEUX jaunes d’oeufs.
    100 g de mozzarella râpée
    250 g de ricotta
    Sel de Guérande, poivre 5 baies de mon moulin
    deux belles pincées de muscade râpée.
    Une à deux cuillères à café d’origan
    Une cuillère à soupe de persil frais
    Un bel oignon
    Deux gousses d’ail

    La préparation :

    Déposez votre pâte feuilletée dans votre moule à tarte 28cm. Piquez avec une fourchette votre fond de tarte.
    Entreposez au réfrigérateur.

    Allumez votre four sur 180°C pour préchauffage.

    Râpez votre Cantal. Conservez.

    Dans une grande poêle, faites fondre les 25 g de beurre et la cuillère à soupe d’huile d’olive. Y jeter l’oignon émincé et l’ail coupé en tout petits morceaux et faites suer deux trois minutes. Rajoutez les épinards et laisser suer pendant 15 minutes à 20 le temps que vos épinards décongèlent et suent.
    Saupoudrez avec les deux cuillères à soupe de farine vos épinards, bien mélanger. Il faut que les épinards aient bien séché.
    Rajoutez les 20 cl de lait, bien mélanger à nouveau. Laissez cuire pendant deux trois minutes sur feu doux en remuant de temps en temps.
    Rajoutez les 200 g de jambon Serrano découpés en lanières, les deux cuillères de crème fraîche, le sel, le poivre, la noix de muscade râpé (une à deux belles pincées) et le Cantal râpé, la Ricotta*, la cuillère à soupe de persil. Mélangez bien. La préparation doit épaissir un peu.  Eteindre.

    Hors du feu, rajoutez à votre préparation les deux jaunes d’oeufs que vous aurez battu auparavant à la fourchette. Bien mélanger à l’appareil. Conservez.

    Allez sortir votre fond de tarte du réfrigérateur.
    Déposez sur le fond de tarte la totalité de votre appareil à tarte. Y saupoudrer une demi cuillère à café d’origan séché.

    Terminez en saupoudrant le râpé de Mozzarella 100 g sur toute la surface de la tarte.

    Vous sentez déjà la petite tuerie ?

    Accompagnez votre tarte d’une petite salade de roquette et tomates cerises. Je vous souhaite une belle fête des papilles et un régal 😉

    Cette tarte est délicieuse le lendemain froide. Pour le pique-nique ou la gamelle, c’est une belle idée.

    Regarde cette petite tarte onctueuse …. TiteZacuisine.com
    Regarde cette petite tarte onctueuse ….
    TiteZacuisine.com

     

    * Ricotta : fromage frais italien. On le trouve au rayon fromages.
    * Le Cantal : fromage auvergnat et plus précisément du Cantal, je sais, je ne m’appelle pas Chantal mais j’adore, non, je raffole du Cantal et notamment le vieux. Celui de Salers est juste magnifique, choisissez un Entre-deux voir mieux un vieux si vous en trouver par chez vous.
    * Mozzarella : fromage italien râpé en vente au rayon fromages râpé.

    Ma tarte aux épinards, Cantal et Serrano. TiteZacuisine.com
    Ma tarte aux épinards, Cantal et Serrano.
    TiteZacuisine.com

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