Les gourmands, arrêtez tout cette petite recette est juste une « gouissance* » des papilles.Cette recette fût réalisée par ma grande panda un jour d’automne pour le déjeuner. C’était l’an passé. Et ce fût un réel plaisir que de déguster cette merveille en sa compagnie. Elle l’avait accompagnée d’un velouté de butternut et chorizo que j’avais réalisé… Read More Le dôme de saumon.
Minha ensalada de polvo. Uma Receita portuguesa revisitée à ma sauce évidemment. 😉 Les courses : Pour deux.Trois gourmands Bouillon du poulpe : Une grosse marmiteDeux litres d’eau froideUn beau poulpe ultra frais de chez ton poissonnier. Env 600g (ça réduit à la cuisson)Un oignonDeux dents d’ail Deux litres d’eauUne carotteUn poireau Pour la salade Quelques… Read More Ma salade de poulpe.
Mes joues de lotte au curry vert maison. J’ai voulu réaliser un curry vert mais en allégeant un peu la recette. A la base on utilise dans la recette du lait de coco. Et quatre cuillères à soupe d’huile. J’ai diminué à trois cçsoupe l’huile dans le curry vert et compléter par un peu d’eau.… Read More Mes joues de lotte au curry vert maison.
Mes calamars aux blettes et épinards. Les courses : Pour 4 gourmands. 1, 2 à 1, 4 kg de calamars en rondelles pêchés du matin. Deux beaux oignons rouges Deux belles échalotes 5 tomates fraîches ou deux demies boites de tomates au jus. Trois belles feuilles de blettes lavées et ciselées. Trois quatre poignées de… Read More Mes calamars aux blettes et épinards.
Mini poivrons au colin et basilic. Pour 4 gourmands, pour une entrée ou un plat du soir, léger.🌿 Les courses : Deux boîtes de colin au basilic 🌿 Petit Navire 4 mini poivrons rouges ou noirs enfin couleur de ton choix 😜 Un peu de ciboulette du jardin. Huile d’olive Bio de belle-maman Poivre, sel… Read More Mini poivrons au colin et basilic.
