LES ENTREES, Les poissons

Le dôme de saumon.

Cette recette fût réalisée par ma grande panda un jour d’automne pour le déjeuner. C’était l’an passé. Et ce fût un réel plaisir que de déguster cette merveille en sa compagnie. Elle l’ avait accompagnée d’un velouté de butternut et chorizo que j’avais réalisé la veille. Mais ça c’est une autre recette … Nous n’avions… Read More Le dôme de saumon.

LES ENTREES

Ma terrine de foie gras mi-cuit faite maison pour un sacré réveillon

 Allez, nous sommes en décembre 2015, je te suggère pour le soir du réveillon ma recette de Noël 2013. Les flash-backs ça a du bon parfois. Et si la recette est bonne, pourquoi se fatiguer alors que cette période des fêtes est déjà exténuante pour certains. ha ha la bonne blague. Alors si tu veux faire… Read More Ma terrine de foie gras mi-cuit faite maison pour un sacré réveillon