Minha ensalada de polvo. Uma Receita portuguesa revisitée à ma sauce évidemment. 😉 Les courses : Pour deux.Trois gourmands Bouillon du poulpe : Une grosse marmiteDeux litres d’eau froideUn beau poulpe ultra frais de chez ton poissonnier. Env 600g (ça réduit à la cuisson)Un oignonDeux dents d’ail Deux litres d’eauUne carotteUn poireau Pour la salade Quelques… Read More Ma salade de poulpe.
Mes joues de lotte au curry vert maison. J’ai voulu réaliser un curry vert mais en allégeant un peu la recette. A la base on utilise dans la recette du lait de coco. Et quatre cuillères à soupe d’huile. J’ai diminué à trois cçsoupe l’huile dans le curry vert et compléter par un peu d’eau.… Read More Mes joues de lotte au curry vert maison.
Mon Sauté de veau à la Lisbonne Les courses Pour 4 gourmands. 800 g de sauté de veau et tendrons*** 15 cm environ de Chorizo FORT coupé en tranches de 3 à 5 mm. 4 à 6 belles pommes-de-terre voir un bon kilo. Une poignée d’olives noires dénoyautées. J’ai mis une boite. Une petite boite… Read More Mon sauté de veau à la Lisbonne
Cette recette date de plusieurs années. Mais comme je réhabilite mon blog, il se peut que je balance les prochaines semaines de vieux articles pour votre plus grande satisfaction de voir revivre notre blog. Donc cher lecteur, si vous me suivez depuis le début, ne vous offusquez point. Et sachez que de nouveaux amis débarquent… Read More Omelette au chorizo.
Le Parmentier de Canard et sa Purée aux noisettes selon Cyril Lignac et le magazine « Gourmand ». Pour 8 gourmands Les courses : – 4 cuisses de confit de canard en conserve. Ben,oui, je n’ai pas encore de canards dans mon jardin … Pour la purée : – 6 échalotes – 1 bouquet de ciboulette … Read More Parmentier de canard et sa purée aux noisettes
