Les fruits de mer : coquillages, mollusques, crustacés

Mes petites pennes aux coquillages et leur fondue de poireaux

Mes petites pasta aux coquillages et leur fondue de poireaux Les courses pour 4 gourmands : 600 g de palourdes600 g de coquesDeux trois blancs de poireauxUn cube de volailleDeux échalotes,Deux gousses d’ailPersil fraisPoivre du moulinSoja CuisineDes nouilles, des pastas, ce que tu veux. Ici je ne sais plus … cela devait être des Penne.… Read More Mes petites pennes aux coquillages et leur fondue de poireaux

CUISINE D'AILLEURS, Les fruits de mer : coquillages, mollusques, crustacés, Les poissons

Ma salade de poulpe.

Minha ensalada de polvo. Uma Receita portuguesa revisitée à ma sauce évidemment. 😉 Les courses : Pour deux.Trois gourmands Bouillon du poulpe : Une grosse marmiteDeux litres d’eau froideUn beau poulpe ultra frais de chez ton poissonnier. Env 600g (ça réduit à la cuisson)Un oignonDeux dents d’ail Deux litres d’eauUne carotteUn poireau Pour la salade  Quelques… Read More Ma salade de poulpe.

Les fruits de mer : coquillages, mollusques, crustacés, LES LEGUMES, Tartes, quiches, pizzas

Ma tarte feuilletée aux Saint-Jacques et épinards.

Oui, il faut que vous le sachiez, TiteZa est la reine des tartes. Salées. Presque ! De préférence. J’adore ! C’est facile …. Presque ! C’est équilibré …. Tout-à-fait mais servie avec une jolie salade de ton choix. C’est vite fait dans l’ensemble, et j’adore rechercher les mariages que je pourrais faire afin de fourrer… Read More Ma tarte feuilletée aux Saint-Jacques et épinards.

CUISINE D'AILLEURS, Les fruits de mer : coquillages, mollusques, crustacés

¿Te gusta mi paella?

La Paëlla revisitée à ma façon.  Il faut que je te précise cher lecteur, que je suis allergique aux crevettes et toutes gambas, crustacés et cousins proches ou éloignés. J’crois que le jour où le pneumologue et allergologue m’a annoncé ce diagnostic, je suis tombée en grave dépression des papilles gustatives. 😉 Remarque j’avais connu… Read More ¿Te gusta mi paella?