Nous avions dégusté des rillettes et cette sauce dans un restaurant sur la côte il y a plus de trois ans. Nous étions rentrés et j’avais foncé chercher dans mes vieux grimoires, classeurs, et sur le web pour retrouver les recettes. J’ai fait un mix de tout et j’ai réussi à faire ces deux petites… Read More Mes petites rillettes de sardines et sa sauce chien
Mes bouchées au thon Les courses : 80 g de thon naturel égoutté. une cuillère à soupe de concentré de tomate. 60 g de crème fraîche allégée. 90 g de Comté râpé (ou Gruyère AOC) 4 oeufs entiers Sel de Guérande et poivre 5 baies du moulin Une à deux belles cuillères à soupe d’oignon coupé. quelques peluches… Read More Mes bouchées au thon.
Récemment, il y a trois ans, j’ai investi dans des petits moules en silicone. Je ne me suis pas du tout ruinée à l’époque hein … 2.50 euros les douze, c’était correct. Je crois les avoir aperçu hier sur le net un peu plus cher …. Concentrons-nous sur nos p’tits cakes salés. Ce sont mes premiers… Read More Mes Mini-cakes salés
La bataille commence …. Quel duel me direz-vous pour un apéritif ! Juste deux recettes pour un soir de fête à partager en famille ou entre amis. Les rillettes de jambon Les courses : 2 belles tranches de jambon blanc de Paris, sans couenne, assez épaisses 150 grammes de fromage type Saint Môret. Une bonne càs… Read More La bataille entre mes Rillettes de jambon et ma Tartinade au saumon
Un soir, nous avions un apéritif dînatoire, et j’ai oublié de vous donner mes petites trouvailles. J’ai noté que vous léchiez vos écrans. Et ça ne se fait pas. D’une ce n’est pas propre, deuze c’est méchant que de laisser ses lecteurs dans le néant. Alors pour y remédier, je vous offre ici quelques tuyaux… Read More Mon gaspacho en verrine pour apéro
