Toute la sainte journée de ce lundi, il a plu, grêlé, Des orages, du tonnerre, des éclairs qui m’ont fait sauter le disjoncteur et mes plombs 😛J’étais gelée.Tu vas me dire, depuis des mois, nous avions une douceur océanique à faire pâlir un ilien des tropiques alors un peu de pluie, ne fait pas de… Read More Soupette de lentilles corail, ses petits légumes et épices.
Une petite recette un soir de la semaine dernière bien faite, vite préparée et surtout bien réconfortante par le temps qu’il fait ces jours-ci. J’ai utilisé pour cette préparation des légumes surgelés. OMG !!!!! Je sais, j’avoue, ce ne sont pas des légumes frais comme d’habitude, mais j’ai voulu testé et surtout j’étais pressée. J’ai… Read More Mon gratin brocolis, chou fleur et carottes piquant piquant.
Mon osso-buco à ma façon. Les courses : 800g d’osso-buco de dinde. Deux oignons, Deux dents d’ail Deux belles carottes, Deux panais, Trois petits navets, Un citron jaune BIO, 250 g de champignons de Paris entiers en conserve (ou frais si vous en avez.) Une feuille de laurier, Quelques brins de persil, Une cuillère à soupe… Read More Mon osso-buco à ma façon.
Ce midi, une envie de lapin à la moutarde. C’est comme ça, ne cherchez pas, j’en avais envie. Ni une ni deux je m’exécute en cuisine. J’en achète souvent en promotion et je les congèle. Je demande à mon boucher de me le couper en morceaux. Et je me fais des sacs : des râbles,… Read More Mon lapin à la moutarde.
Souris d’agneau braisée à la tomate et ses petits légumes en tajine Accompagnée d’une polenta du soleil. Attention la souris va cuire doucement dans un tajine posé sur feu induction pendant près de 2 heures. Oui, mon gourmand pendant deux bonnes heures de cuisson sur feu doux. Préparez ce plat un peu à l’avance ……… Read More Souris d’agneau braisée à la tomate et ses petits légumes en tajine.
