Mon tagine poulet aux épices du soleil. Les courses : pour 4 gourmands 4 belles cuisses de poulet Label rouge. 4 carottes 2 belles courgettes 2 oignons 1 ou 2 citrons confits épépinés et coupés en tout petits morceaux. (Si tu n’es pas trop fan du citron (comme ma chipoteuse de cadette, je te conseille un demi citron. Sinon,… Read More Mon tagine poulet aux épices du soleil.
Une subite envie de monOurs que de déguster une « joue de boeuf ». Donc, comme je l’aime comme un immense pot de miel …. je m’exécute de suite avec amour et passion. Action, réaction, je m’en cours farfouiller avec mes grosses pa-pattes dans ma bibliothèque. Je lui cherche dans divers bouquin et recueil de recettes… Read More Ma joue de boeuf aux carottes.
Petites verrines pour compléter notre apéritif dînatoire d’un soir. Mes filles en ont monté deux sortes. A vous de jouer maintenant. Pour 4 à 6 gourmands 1- Petites verrines lentilles, carottes et Gouda Des lentilles cuisinées et ses petites carottes (il me restait un reste de lentilles cuisinées) mais vous pouvez prendre une conserve ….… Read More Petites verrines colorées
Voilà, j’ai acheté quatre belles cuisses de pintade en promo chez mon boucher. Il ne me restait qu’à les cuisiner à ma façon. Je te donne ici la recette complète avec la petite sauce qui va bien avec. Seulement moi je ne l’ai pas faite car d’une je n’avais pas de lardons et, de douze… Read More Mes cuisses de pintades aux lentilles
Ce titre doit te dire quelque chose. J’avais réalisé une recette semblable mais avec un petit agneau pour les fêtes pascales. Mais pour le déjeuner de dimanche midi, je voulais ré-étirer la recette avec du canard que nous affectionnons temps. C’est le plat préféré entre autres de notre grande fille. Ni une ni deux, j’ai… Read More Ma pressée de palmipède aux échalotes sous son lit de purée de patates douces bercées à la coriandre.
