• LES LEGUMES

    Mon clafoutis pour 2.



    Mon clafoutis pour 2.

    Les courses :

    Deux petites courgettes cuites
    Un demi poivron rouge cru
    Une belle feuille de chou kale cuite
    10 tomates cerises fraîches
    Une càc de coriandre fraîche et une càc de persil frais
    Un peu d’ail écrasé (une dent ou gousse)
    Un demi oignon coupé en dès
    Sel de Guérande et poivre 5 baies du moulin
    20 ml de lait demi écrémé
    Trois càsoupe de soja cuisine
    Trois gros œufs frais bio
    Une grosse càsoupe bien bombée de Maïzena
    Une pointe de curry
    Huile d’olive

    La recette :
    Huilez avec un pinceau un plat à gratin ou deux petits individuels.
    Déposez les légumes soit : les courgettes cuites et coupées en gros cubes,
    les tomates cerises coupées en deux, l
    a feuille de chou kale ciselée,
    le demi poivron coupé en petits morceaux,
    le demi oignon dans votre plat à gratin.

    Préparation de l’appareil à clafoutis :
    Dans un saladier ou cul-de-poule cassez les trois œufs entiers.
    Rajoutez le lait , la crème soja cuisine, la maïzena fouettez quelques minutes et enfin rajoutez les herbes et l’ail écrasé.
    Assaisonnez à votre guise avec les sel, poivre et rajoutez la pointe de curry. Mélangez !!!!
    Enfournez à 180 degrés pdt 30 minutes selon votre four.
    Bien surveiller pdt la cuisson.
    Servez avec une petite salade d’endives ou de pissenlits et roquette servie avec une vinaigrette huile d’olive vinaigre de cidre.
    Un régal mes gourmands 😉

     

     

     

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