Mon colombo de poisson à ma façon. Les courses : 750 gr de filet de cabillaud découpé en gros morceaux. 2 gros oignons 2 belles échalotes. 1 bouquet garni soit 6 branches de cives ciselées, 4 brins de persil, 3 branches de thym 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de poudre de Colombo 2 belles carottes 2 belle courgettes 1… Read More Mon colombo de poisson à ma façon.
Crème de courgettes et ses tuiles dentelles de parmesan Préparation : 25 min Cuisson : 15 min Réfrigération : 4 heures Les courses pour 6 gourmands : Une belle courgette 10cl de crème liquide bien froide 100 gr de fromage frais type Carré frais. 75 gr de parmesan Reggiano rapé frais 5 brins de… Read More Crème de courgettes et ses tuiles dentelles de parmesan
Ma quiche aux courgettes, Cantal et jambon sec de pays. Pour six personnes Les courses Une pâte feuilletée 4 courgettes Deux oignons 100 grammes de Cantal entre deux ou vieux râpé 20 cl de lait demi-écrémé 2 œufs et 2 jaunes 50 g de mascarpone 6 tranches de jambon de pays sec 2 belles pincées… Read More Ma quiche aux courgettes, Cantal et jambon sec.
Mon tagine poulet aux épices du soleil. Les courses : pour 4 gourmands 4 belles cuisses de poulet Label rouge. 4 carottes 2 belles courgettes 2 oignons 1 ou 2 citrons confits épépinés et coupés en tout petits morceaux. (Si tu n’es pas trop fan du citron (comme ma chipoteuse de cadette, je te conseille un demi citron. Sinon,… Read More Mon tagine poulet aux épices du soleil.
Ou comment trouver des idées pour le repas d’un soir. Nous sommes toutes pareilles à la quête d’idées originales mais simples afin de satisfaire nos gourmands pour le dîner du soir. C’est fatiguant que de varier les plaisirs tous les soirs. Et cela devient une vraie gymnastique des neurones quand tu as à table… Read More Ghostbuster de courgettes, patates et oeufs en gratin
