Ce soir, je tombe sur des endives dans le bas de mon réfrigérateur, et j’ai une envie soudaine d’un bon gratin d’endives au jambon et sa petite béchamel allégée. Allez en deux trois mouvements, je vous suggère ma petite recette allégée bien sûr ! Mon gratin d’endive au jambon Pour trois ours affamés Les… Read More Mon gratin d’endive au jambon
Pour un apéro, c’est juste rigolo ! Et très bon …. L’autre soir avec les filles, nous voulions improviser pour notre craquage de la semaine un petit apéro dînatoire. Elles en raffolent. C’est simple, varié et c’est super conviviale ! En deux trois mouvements, j’ai préparé ces gondoles. Gondoles d’endives au Roquefort et fruits secs… Read More Gondoles d’endives au Roquefort et fruits secs
Mon gratin endives jambon et pâtes à ma façon Les courses : Un bon kilo d’endives ou Six beaux chicons comme on dit dans l’ch’Nord. Un cube de bouillon dégraissé de boeuf Un litre d’eau Un oignon Des tranches de jambon de Paris. Comptez deux belles tranches par personne. Du fromage râpé ou/et du parmesan.… Read More Gratin endives jambon pâtes à ma façon
Combien de fois, nous pouvons entendre dans les média qu’il est important de manger plusieurs fois par jour de bons légumes … ?? Hein, Hein ?? Combien de fois nos parents nous rabachent cette douce chanson dans les oreilles à chaque repas ? Hein ?? Moi la première, je radote cet adage à mes oursonnes… Read More Petite assiettes d’endives braisées
Ma salade Océane. Pour deux personnes. 300 grammes de thon rouge 1 citron jaune, 1 citron vert.2 endives2 carottes 2 belles tomates1/2 poivron rouge1/2 poivron vert1/2 poivron jauneune càs de câpres une petite échalotteun peu d’ail Sel, poivre du moulinUne càs d’huile d’oliveune càs de jus de citron jauneune càs de moutarde à l’ancienneun yaourt nature… Read More Ma salade Océane.
