• Salade composées, Buddha bowls

    Le bowl saumon, avocat et ses tartinades.

    Un petit bowl de poisson ce midi ?
    Monpetitgraindesable.com

    Avez-vous une petite faim pour le déjeuner de 13h00 ?

    Dans mon bowl xxl, pour la cantine du midi, se retrouvent ensemble pour le meilleur de moi-même 😁

    Recette pour une personne.

    . ♧une poignée de bébés épinards choupinous #babyspinach
    .
    ♤ Une poignée de batavia fraîche et croustillante #batavia . .

    ◇ 3 petit blonds #mushrooms
    .
    ♡ une mini endive
    .
    ● un mini avocat🥑
    .
    ♧ une càsoupe de fenouil frais ciselé.

    . ◇ 5 #cherrytomatoes 🍅 .

    ♡ 130 g de saumon fumé sésame et pavot
    .
    ◇ une cuillère à café de pesto ail des Ours.
    .
    ♡ une poignée de noix de Grenoble .
    .
    ♡ une pincée de graines de courge
    .
    ° Un demi jus de citron jaune bio
    .
    #2 Càsoupe huile d’olive biologique de chez MamieTT du Portugal .
    .

    Pour finir une tartinade de pain de campagne bio ( féculents)avec purée de carottes gingembre et une autre mangue curry de chez mon épicerie préférée Biochose
    .
    . ♤ un soupçon de gingembre frais râpé.
    .
    ♡ Poivre du moulin et fleur de sel de Guérande.

    Avec ce mariage d’aliments, ça va aller pour l’apport de tous les bons nutriments et un équilibre parfait, légumes + protéines +féculents. .
    Bien mâcher chaque bouchée 20 fois.
    Temps minimum 30 minutes puisque la satiété arrive au bout de 20 minutes en général.
    Manger avec joie et fierté parce qu’une mise en scène comme celle-ci ci dans mon assiette m’a fait saliver un moment.
    Heureusement que personne ne voit la scène de contorsion pour shooter ma salade. 🤣🤣🤣 .Vous pouvez la réaliser la veille ou le matin tôt dans un bocal, un bento ou une gamelle pour le travail !
    Pratique et la vinaigrette dans un petit pot à verser au dernier moment. Mon homme en prépare une tous les soirs pendant que je prépare le dîner vu que la cantoche est ….d#%%÷&😋 bref !

    Maintenant que j’ai bien récité ma leçon…je vais la déguster avec amour….
    .

    Bizouilles mes Fripouilles !🙏🙋‍♀️🌺 .
    .
    Bonne matinée à vous tous mes gourmands !!! .

  • T- TITEZA CUISINE

    L’huile d’olive du pays

     

     

    89879957_o
    L’huile d’olive de Belle-Maman. Celle de Mamie TT allias ma belle-maman. Titezacuisine.com


    Petit souvenir du pays de Mamie TT allias ma belle-mumy et de son  village natal dans le nord du Portugal où quand elle était gamine avec ses frères et soeur ils jouaient à cache-cache dans les oliveraies, les amandiers et autres  et où ils ont partagé de merveilleux moments.

    Nous y sommes allés.

    C’était beau.

    Je te l’ai narré ici.

    Regarde-moi ces paysages, là où le vin de Porto pousse sur pied, là où notre huile d’olive pousse aussi sur pied enfin sur tronc et racines et là où les vaches fabriquent du lait pour que le fromager qui nous le transformera en frometon des montagnes.

    L’huile de Freixo de Numao.

    C’est l’huile de « contrebande » dont je te parle souvent. 

    C’est juste pour me moquer de belle-maman qui nous en rapporte souvent ….

    Chut !!!!

    Elle est classée, récompensée et grandement appréciée mais pour les amateurs de grands crus.

    Oh, zut, je suis incorrigible, ben di donc, j’ai omis le Porto du même lieu et puis le jambon, le salpicao, le frometon, les olives … HA HA … ballot !

    Ce sera pour une autre fois, j’en ai tellement de belles histoires et de bonnes recettes à t’offrir. 

    La bise cher lecteur,

    89876157_o
    La délicieuse huile d’olive de Belle-Mum ! TiteZacuisine.Com

  • Juillet - Eté 2013

    Huileuse cette histoire !

    IMG-20130723-01563.jpg

    Petit souvenir du pays de Mamie TT, de son village natal où ses frères et sœurs sont nés et ont partagé de merveilleux moments par le passé

    Nous y sommes allés.

    C’était beau.

    Je te raconterai.

    C’est l’huile de « contrebande » de Mamie TT.

    L’huile vierge biologique de première pression. Un bijou.

    A ma maison, nous la dégustons en perfusion. Non je plaisante. Quoi que vu les quantités que nous consommons, je suis obligée de passer commande régulièrement pour des bonbonnes que l’on me livre à domicile. 😉

    Chut !!!!

    Oh ben dis donc j’ai omis le vin de Porto du même lieu et puis le jambon fumé, le Salpicon, le frometon, les olives, les lupins, HA HA … ballot !

    On a tout mangé.

    Belle soirée à tous ! 😉

error

Enjoy this blog? Please spread the word :)