Mon gratin endives, jambon et pâtes à ma façon  Les courses : Un bon kilo d’endives ou Six beaux chicons comme on dit dans l’ch’Nord. Un cube de bouillon dégraissé de bœuf Un litre d’eau Un oignon Des tranches de jambon de Paris. Comptez deux belles tranches par personne.  Du fromage râpé ou/et du parmesan.… Read More Gratin endives, jambon, pâtes à ma façon