• CUISINE D'AILLEURS

    *Pesto maison à la roquette et au basilic de TiteZa

     

    Mon Pesto maison - Titezacuisine.com
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    *Pesto maison à la roquette et au basilic de TiteZa

    • 2 gousse d’ail
    • Une dizaine de feuilles de basilic
    • 200 g de roquette
    • un peu de Parmesan (une belle cuillère à soupe pleine)

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    • 1 à 2 belles cuillères à soupe d’huile d’olive
    • 5cl d’eau (car il est très relevé donc je l’ai allongé un peu).
    • sel poivre du moulin (tout doux sur le dosage)

      Disposez tous les ingrédients dans le bol du mixer et faites tourner quelques minutes afin d’obtenir un appareil bien homogène.  !
      Goûtez votre pesto, rectifiez l’assaisonnement à votre goût.

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      Vous obtenez mon petit pesto roquette et basilic maison. Relevé mais succulent. Il accompagnera à merveille vos plats de viandes, ou poissons ou tout autre recette de pâtes !

     

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