LES ENTREES, Les poissons

Le dôme de saumon.

Cette recette fût réalisée par ma grande panda un jour d’automne pour le déjeuner. C’était l’an passé. Et ce fût un réel plaisir que de déguster cette merveille en sa compagnie. Elle l’ avait accompagnée d’un velouté de butternut et chorizo que j’avais réalisé la veille. Mais ça c’est une autre recette … Nous n’avions… Read More Le dôme de saumon.

LES ENTREES

Petite salade de tourteau à la chantilly verte du pays du soleil levant.

Ma petite salade de tourteau à la chantilly verte du pays du soleil levant tombe à pic après toutes les gourmandises que nous avons dégusté. Si tu vois de quoi je veux parler.  Cette petite entrée fraîche, je l’ai trouvé chez Péché de gourmandise, en surfant un soir et j’avais envie de la réaliser pour… Read More Petite salade de tourteau à la chantilly verte du pays du soleil levant.