Pour notre déjeuner, un petit plat facile à réaliser et rapide. J’avais un reste de spaghetti cuits. Deux courgettes rondes un peu fatiguées. J’ai imaginé cette assiette complète et équilibrée. A vous de jouer ! Mes Spaghetti quinoa tomates aux courgettes rondes et tofu fumé. Pour deux gourmets 😜 Les courses : 150 g de spaghetti… Read More Mes Spaghetti quinoa tomates aux courgettes rondes et tofu fumé.
Un lundi de Pâques. Pour un déjeuner à deux.👫 C’est aujourd’hui une recette de cuisine de confinement… période oblige.😷 J’ouvre une parenthèse : (Covid 19. Mars-Avril-Mai 2020. Un autre monde. 😉 Ce qui implique donc à l’heure actuelle que nous pouvons cuisiner avec les produits que nous avons sous la main et, si nécessaire et… Read More Wok de poulet, sa marinade, ses légumes sautés et son riz Basmati.
Mon Chili (con carne) à ma façon. Mes petits secrets pour un délicieux et authentique Chili con carne. Après sa réalisation, plantez-y donc votre fourchette, au milieu de votre assiette, si elle tient toute seule, BINGO votre Chili est réussi !!! Ce plat typique du Sud des états-Unis notamment du Texas (les cowboys le réalisaient sur feu… Read More Mon chili con carne à ma façon
Duel d’espadon contre achards de citrons, pointes d’asperges vertes et ne brise point mon cœur de palmier. (Tartare) Pour deux amoureux Les courses Une belle tranche d’espadon frais pêché du matin 300 g Une càs de persil plat Une càs de coriandre Une dent d’ail Une échalote ou un oignon au choix Un citron jaune… Read More Duel d’espadon contre achards de citrons, pointes d’asperges vertes et ne brise point mon cœur de palmier (Tartare)
Mon tartare de bar marié aux moules de Pénestin pour un déjeuner à deux. Les courses : Deux beaux filets de bar pêchés frais du matin Quelques moules de Pénestin cuites de la veille. 😉 2 càc de persil Quelques feuilles de coriandre Sel de Guérande, Poivre du moulin Une petite échalote Un… Read More Tartare de bar marié aux moules de Pénestin pour un déjeuner à deux
