CUISINE D'AILLEURS

Mes Spaghetti quinoa tomates aux courgettes rondes et tofu fumé.

Pour notre déjeuner, un petit plat facile à réaliser et rapide. J’avais un reste de spaghetti cuits. Deux courgettes rondes un peu fatiguées. J’ai imaginé cette assiette complète et équilibrée. A vous de jouer ! Mes Spaghetti quinoa tomates aux courgettes rondes et tofu fumé.  Pour deux gourmets 😜 Les courses : 150 g de spaghetti… Read More Mes Spaghetti quinoa tomates aux courgettes rondes et tofu fumé.

CUISINE D'AILLEURS, LES LEGUMES, Les viandes, V- DANS NOTRE SAC A VRAC ...

Wok de poulet, sa marinade, ses légumes sautés et son riz Basmati.

Un lundi de Pâques. Pour un déjeuner à deux.👫 C’est aujourd’hui une recette de cuisine de confinement… période oblige.😷 Covid 19. Mars-Avril-Mai 2020. Ce qui implique que nous pouvons cuisiner avec les produits que nous avons sous la main et si nécessaire faire deux courses dehors pour s’aérer un peu, tout en étant sécurisé. N’oublions… Read More Wok de poulet, sa marinade, ses légumes sautés et son riz Basmati.

LES ENTREES, LES LEGUMES, Les poissons

Duel d’espadon contre achards de citrons, pointes d’ asperges vertes et ne brise point mon coeur de palmier (Tartare)

  Duel d’espadon contre achards de citrons, pointes d’asperges vertes et ne brise point mon coeur de palmier . (Tartare) Pour deux amoureux Les courses Une belle tranche d’espadon frais pêché du matin 300 g Une càs de persil plat Une càs de coriandre Une dent d’ail Une échalote ou un oignon au choix Un… Read More Duel d’espadon contre achards de citrons, pointes d’ asperges vertes et ne brise point mon coeur de palmier (Tartare)

Les poissons

Tartare de bar marié aux moules de Pénestin pour un déjeuner à deux

    Mon tartare de bar marié aux moules de Pénestin pour un déjeuner à deux. Les courses :   Deux beaux filets de bar pêchés frais du matin  Quelques moules de Pénestin cuites de la veille. 😉 2 càc de persil Quelques feuilles de coriandre Sel de Guérande, Poivre du moulin Une petite échalote… Read More Tartare de bar marié aux moules de Pénestin pour un déjeuner à deux