• LES LEGUMES

    Gratin de courge jaune et sa dinde sous sa couverture de chèvre

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    Mon petit gratin de courge jaune et sa dinde

    Mon gratin de courge jaune et sa dinde sous sa couverture de chèvre



    Les courses :

    Une courge jaune
    Trois patates ou un demi-sache de purée type Mousline
    Deux oignons,
    Deux ails
    du persil
    du râpé de chèvre (ou pas)
    du lait,
    de la crème fraiche ou du Soja Cuisine
    du beurre (ou pas)
    de l’huile d’olive de Belle-mama
    sel poivre
    Un cube de volaille dégraissé


    La préparation :
    De la bonne escalope de dinde. Tu les coupes en cubes.
    4 bonnes escalopes pour quatre gourmands.
    Les petites escalopes seront sautées à la poêle dans un càs d’huile d’olive, un oignon coupé en tout petits morceaux, une gousse ail coupée, du persil ciselé. 
    Tu fais dorer quelques minutes et hop tu les cloques dans le plat à gratin.

    En parallèle tu auras coupé ta courge jaune, et tu l’auras cloqué dans une casserole avec un cube de volaille dégraissé.

    Cuisson 15 à 20 minutes à couvert sur feu moyen.
    Un oignon et une gousse d’ail. 
    Tu égoutes mais tu gardes un peu de bouillon.



    Tu mixes avec un peu de bouillon.
    Tu rajoutes un peu de fécule de pomme-de-terre genre purée mousline déshydratée…. ou trois patates cuites dans le faitout avec la dite courge jaune. 
    Tu choisiras ton école …. hein je ne t’en voudrai pas….
    Tu mélanges, tu peux rajouter soit du beurre ou de la crème fraîche ou du Soja Cuisine. 
    Tu feras en fonction de tes bourrelets sur tes hanches … HA HA !
    Tu sales et poivres. 
    (Tout doux sur le sel ….)

    Tu rajoutes cette purée de courge sur ta dinde. 
    Tu cloques du râpé de chèvre. 
    Tu fourres le tout sous ta voute en position GRILL pour 6 à 10 minutes de gratinage. 
    Surveille bien ton gratin mon enfant sinon  …. le plat doit être doré … 

    Bonne dégustation,

     

     

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    Un délice !

     

     

     

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