Minha ensalada de polvo. Uma Receita portuguesa revisitée à ma sauce évidemment. 😉 Les courses : Pour deux.Trois gourmands Bouillon du poulpe : Une grosse marmiteDeux litres d’eau froideUn beau poulpe ultra frais de chez ton poissonnier. Env 600g (ça réduit à la cuisson)Un oignonDeux dents d’ail Deux litres d’eauUne carotteUn poireau Pour la salade Quelques… Read More Ma salade de poulpe.
Ma petite salade de roquette, cresson et betterave Les courses : Une botte de cresson, 300 g de roquette Deux belles betteraves Huile d’olive de Belle-maman. Vinaigre Balsamique de Modane Fleur de Sel de Guérande. Poivre 5 baies Une échalote Une dent d’ail Ciboulette, persil plat (une cuillère à soupe) frais du jardin, lavés et… Read More Ma petite salade de roquette, cresson et betteraves.
Ma petite salade de tourteau à la chantilly verte du pays du soleil levant tombe à pic après toutes les gourmandises que nous avons dégusté. Si tu vois de quoi je veux parler. Cette petite entrée fraîche, je l’ai trouvé chez Péché de gourmandise, en surfant un soir et j’avais envie de la réaliser pour… Read More Petite salade de tourteau à la chantilly verte du pays du soleil levant.
