Moelleux chocolat de PetitOursBrun au coeur caramel.
Moelleux chocolat de PetitOursBrun au coeur caramel. TiteZacuisine.com Moelleux chocolat de PetitOursBrun au coeur caramel.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8-10 minutesLes courses (pour 4-6 gourmands) :
– 80 g de caramels mous au beurre salé de Guérande.
– 100 g de chocolat noir
– 4 oeufs
– 120 g de beurre salé
– 45 g de farine
– 40 g de poudre d’amandes
– 75 g de sucre en poudre
– 2 pincée de cannelle ou de piment de CayenneLa préparation :
Préchauffez le four a 210°C (thermostat 7).
Fouettez les oeufs avec le sucre, incorporez 25 g de farine tamisée, puis 40 g de poudre d’amandes.
Faites fondre le chocolat avec 100 g de beurre, incorporez-les.
Ajoutez la cannelle (ou le piment) et les caramels mous coupés en dés d’1 cm de coté environ.
Beurrez et farinez 4 ramequins de 8 à 10 cm de diamètre.
Moelleux chocolat de PetitOursBrun au coeur caramel. TiteZacuisine.com Répartissez-y la préparation, puis enfournez, et laissez cuire 8 min exactement (nous 10 min)
Moelleux chocolat de PetitOursBrun au coeur caramel. Titezacuisine.com Sortez les ramequins du four et laissez tiédir 10 min.
Au bout d’un quart d’heure, démoulez les moelleux avec délicatesse.
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Regarde ce coeur coulant de caramel, mioum ! TiteZacuisine.com Démoulez sur des assiettes et servez tiède, saupoudrez de sucre glace ou pas !
Par Titeza se Balade & Titeza cuisine.
