• NOS GOURMANDISES

    Moelleux chocolat de PetitOursBrun au coeur caramel.

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    Moelleux chocolat de PetitOursBrun au coeur caramel. TiteZacuisine.com

    Moelleux chocolat de PetitOursBrun au coeur caramel.

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 8-10 minutes

    Les courses (pour 4-6 gourmands) :

    – 80 g de caramels mous au beurre salé de Guérande.
    – 100 g de chocolat noir
    – 4 oeufs
    – 120 g de beurre salé
    – 45 g de farine
    – 40 g de poudre d’amandes
    – 75 g de sucre en poudre
    – 2 pincée de cannelle ou de piment de Cayenne

    La préparation  :

    Préchauffez le four a 210°C (thermostat 7).

    Fouettez les oeufs avec le sucre, incorporez 25 g de farine tamisée, puis 40 g de poudre d’amandes.

    Faites fondre le chocolat avec 100 g de beurre, incorporez-les.

    Ajoutez la cannelle (ou le piment) et les caramels mous coupés en dés d’1 cm de coté environ.

    Beurrez et farinez 4 ramequins de 8 à 10 cm de diamètre.

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    Moelleux chocolat de PetitOursBrun au coeur caramel. TiteZacuisine.com

    Répartissez-y la préparation, puis enfournez, et laissez cuire 8 min exactement (nous 10 min)

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    Moelleux chocolat de PetitOursBrun au coeur caramel. Titezacuisine.com

    Sortez les ramequins du four et laissez tiédir 10 min.

    Au bout d’un quart d’heure, démoulez les moelleux avec délicatesse.

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    Moelleux chocolat de PetitOursBrun au coeur caramel. TiteZacuisine.com
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    Regarde ce coeur coulant de caramel, mioum ! TiteZacuisine.com

    Démoulez sur des assiettes et servez tiède, saupoudrez de sucre glace ou pas !

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