Là, déjà tu m’en veux, je le sais.
Alors nous avons les ouassous ou les calmars en fricassé, avec une petite sauce pour chaque préparation divine que l’on s’est fait grandement plaisir de saucer avec du pain.
TU MEURS, TU DECEDES sur place ? C’est cuisiné divinement.
Chaque année, nous y allons trois fois ou quatre fois.
Là, tout de suite si je pouvais me téléporter, j’irais tout de suite, courant, volant, emmenant qui voudra !
J’en ressens encore des vertiges tellement tu jouis des papilles.
Pas de chichi, pas de complication, un plat et hop tu prends la boisson que tu veux ou de la flotte, une boule de glace ou pas, un ti kawa ou pas.
Et tu es fin content moi je te le dis foi de TiteZa !
Un régal les plats : Fricassé de calmars. Du cabri, des ouassous, poissons grillés, légumes pays, des langoustes grillées ou en sauce. Des colombos, toujours une petite salade, du riz, des grains … La cuisine change régulièrement selon les arrivages et les saisons et surement le désir de la cuisinière et du chef Frédo.
Simple efficace.
Plein de jolis plats différents, les produits frais, les poissons et crustacés du jour cuisinés sur place. Une ambiance.
Une institution ha ha 😉
Les prix très corrects et même plus que ça. Franchement bravo !
Si tu vas en Martinique, cher lecteur, fonce directement ici.
Et en plus, ils organisent des soirées.
C’est juste à Petite Anse après les Anses d’Arlet en allant sur le Diamant. Tu verras le restaurant sur ta droite. Et si tu viens du Diamant, il est sur ta gauche.
Bref, c’est THE address à ne pas manquer si tu veux déguster un bon plat antillais.
CHEZ FREDO. L’adresse à ne pas louper.
Je te laisse, je vais pleurer … je veux y retourner tout de suite. J’ai faim ! 😉
Ah, j’ai oublié la boule de glace coco et voilou, un café et ensuite tu vas digérer dans l’eau.
Je retourne m’effondrer …
Ah, j’allais omettre, la vue qui tue, les pieds dans le sable pendant que tu déjeunes et la musique qui va avec.
Oh, et la gentillesse du patron M’sieur Frédo.
Hiiiii et mes tendres bisous s’il me lit un jour le monsieur Frédo. FABULOUS man’, félicitations et longue vie à votre restaurant et à la bonne cuisine antillaise.
Et l’amabilité des garçons et filles, les gentils serveurs qui t’accueillent avec le sourire.
Que de bons souvenirs, des plats merveilleusement cuisinés et une ambiance comme nous aimons. Bravo à vous tous !
A plus l’ami !
Chez Frédo, Restaurant. Petite Anse.
Déjeuner, Dîner
Chez Frédo :
Réservations, Terrasse, Places assises, Sert de l’alcool, Accepte les cartes bancaires, Service de table, Concerts
- Adresse : rue de la Chapelle, à l’extrémité sud de la plage de Petite Anse, Les Anses d’Arlet – Martinique
- Téléphone : +596 696 31 53 56
- Cuisine : Caraïbes
N.B. Dès que je retrouve un jour … mes photos, je les intégrerai. Sinon cours sur TripAdvisor, tu en verras plein pour te mettre en appétit.
La bise.
