Moules de Normandie cuisinées façon Languedoc Un clin d’œil à un normand, nouméen, languedocien. Un petit gars que nous avons vu grandir et devenir un chef en tant que Barman spécialiste de grandes et jolies créations et surement excellentes qui officie aujourd’hui dans un grand Bar de Montpellier. Manoël, mon cœur, je te nomme car… Read More Moules de Normandie cuisinées façon Languedoc.
La fête des pères 2020. En cette journée spéciale fête des pères du 21 juin 2020, nos deux filles, la très grande et la petite panda ont cuisiné.Quel régal et doux plaisir que d’être choyés par ses propres enfants.Une salade tahitienne en entrée réalisée par ma grande. Poisson à la tahitienne. Pour 4 gourmands Les… Read More Poisson à la tahitienne.
Les courses : Pour 2 gourmands Un ou deux magrets de canards. Deux belles carottesDeux belles tomatesUne cuillère à soupe de persil plat ciseléUn jus d’une demi orange.Huile d’olive bio250-300 g de tagliatelles fraiches Poivre 5 baies, sel de Guérandehuile d’olive bioPiment d’Espelette en poudreAil en poudre ou une dent d’ail fraiche écrasée au presse-ail. La… Read More Magret de canard, ses carottes et tomates, sur un lit de tagliatelles.
Le soufflé au fromage et jambon de Julie Andrieu. Je lisais hier après-midi mon fil d’actualités sur Fessedebouc quand je suis tombée sur cette recette. Ni une ni deux, je passais en revue les ingrédients et je me suis fait la remarque qu’il ne me manquait que le jambon. Soit ! Pas grave, je remplacerai… Read More Souffler, n’est pas jouer !
Les gourmands, arrêtez tout cette petite recette est juste une « gouissance* » des papilles.Cette recette fût réalisée par ma grande panda un jour d’automne pour le déjeuner. C’était l’an passé. Et ce fût un réel plaisir que de déguster cette merveille en sa compagnie. Elle l’avait accompagnée d’un velouté de butternut et chorizo que j’avais réalisé… Read More Le dôme de saumon.
