J’ai trouvé cette recette originale sur mon blog préféré. J’ai tout de suite pensé que l’association d’un produit de la mer et un autre sortant fraîchement de la terre serait parfait. Et cette petite purée d’artichauts est juste « parfaite ». Allez mes chéris, assez de paroles, venons-en au fait. La recette, quelques images, histoire de vous faire… Read More Mes petits grenadins de veau entre terre et mer.
Un plat glané sur la toile chez Cuisine et mets par mes soins et que mon Tugais alléché par les saveurs lui montant au nez pendant un visionnage à son boulot a préparé en le revisitant un peu pour samedi midi et sans mentir nous en avons mangé pendant un moment vu que la recette… Read More Son ragoût de bœuf épicé aux haricots rouges et sa purée maison.
Les courses : Pour 2 gourmands Un ou deux magrets de canards. Deux belles carottesDeux belles tomatesUne cuillère à soupe de persil plat ciseléUn jus d’une demi orange.Huile d’olive bio250-300 g de tagliatelles fraiches Poivre 5 baies, sel de Guérandehuile d’olive bioPiment d’Espelette en poudreAil en poudre ou une dent d’ail fraiche écrasée au presse-ail. La… Read More Magret de canard, ses carottes et tomates, sur un lit de tagliatelles.
Mon Sauté de veau à la Lisbonne Les courses Pour 4 gourmands. 800 g de sauté de veau et tendrons*** 15 cm environ de Chorizo FORT coupé en tranches de 3 à 5 mm. 4 à 6 belles pommes-de-terre voir un bon kilo. Une poignée d’olives noires dénoyautées. J’ai mis une boite. Une petite boite… Read More Mon sauté de veau à la Lisbonne
Le Parmentier de Canard et sa Purée aux noisettes selon Cyril Lignac et le magazine « Gourmand ». Pour 8 gourmands Les courses : – 4 cuisses de confit de canard en conserve. Ben,oui, je n’ai pas encore de canards dans mon jardin … Pour la purée : – 6 échalotes – 1 bouquet de ciboulette … Read More Parmentier de canard et sa purée aux noisettes
