Ce titre doit te dire quelque chose. J’avais réalisé une recette semblable mais avec un petit agneau pour les fêtes pascales. Mais pour le déjeuner de dimanche midi, je voulais ré-étirer la recette avec du canard que nous affectionnons temps.  Ni une ni deux, j’ai chassé le coin-coin, cueilli les patates si douces et la… Read More Ma pressée de palmipède aux échalotes sous son lit de purée de patates douces bercées à la coriandre.