CUISINE D'AILLEURS

*Pesto maison à la roquette et au basilic de TiteZa

Mon Pesto maison - Titezacuisine.com
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*Pesto maison à la roquette et au basilic de TiteZa

  • 2 gousses d’ail
  • Une dizaine de feuilles de basilic
  • 200 g de roquette
  • Un peu de Parmesan (une belle cuillère à soupe pleine)
  • 1 à 2 belles cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 5cl d’eau (car il est très relevé donc je l’ai allongé un peu).
  • Sel & poivre du moulin (tout doux sur le dosage)
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    Disposez tous les ingrédients dans le bol du mixer et faites tourner quelques minutes afin d’obtenir un appareil bien homogène.  !
    Goûtez votre pesto, rectifiez l’assaisonnement à votre goût.

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    Vous obtenez mon petit pesto roquette et basilic maison. Relevé mais succulent. Il accompagnera à merveille vos plats de viandes, ou poissons ou tout autre recette de pâtes !

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