Tartes, quiches, pizzas

La tarte de monsieur au thon et parmesan.

La tarte de monsieur au thon et parseman.

Une petite part de quiche au thon, oignons et Parmeggiano vous tente mes chers gourmands ?
Mon Tugais a trouvé cette recette sur la toile et l’a réinterprétée pour notre plus grand plaisir.
Accompagnée d’une batavia croquante et fraîche, quelques cherry tomates, un filet d’huile d’olive bio, et en avant l’idée menu pour votre prochain déjeuner.
Le tuyau : la manger froide le lendemain en pique nique, au bureau, à la plage ou en bord de lacs et/ou rivières, plaines ou montagnes…
Notre tarte vous accompagnera partout même sur les aires d’autoroutes de France.


La tarte de monsieur au thon, oignon et Parmesan

Les courses :

1 pâte feuilletée

300 g de thon au naturel

1 bel oignon blanc

3 œufs

125 g de yaourt grec

50 ml de lait demi écrémé

60 g de parmeggiano reggiano ( parmesan)

1 cuillère à soupe d’eau

Du sel de Guérande, poivre 5 baies.

La préparation :

Préchauffer votre four th 180 degrés celcius th6
Epluchez et hachez finement l’oignon blanc.
Dans une poêle faites suer dans 2cas d’huile d’olive l’oignon pendant 10 minutes.
Dans un bol battez les 3 œufs entiers avec le yaourt et le lait puis assaisonner, salez et poivrez.
Ensuite ajoutez le parmeggiano râpé, le thon émietté et les oignons, mélangez bien le tout Pour obtenir un appareil homogène.
Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte puis piquez-la avec une fourchette.
Versez la préparation aux œufs sur le fond de la tarte puis enfournez quiche au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes.

Enjoy mes gourmands !

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