Ma purée de courgettes. Pour trois gourmands. Les courses : Deux, trois belles courgettes, 5 pommes-de-terre Un oignon, 2 dents d’ail épluchées et dégermées Trois cuillères à soupe de Soja cuisine ou crème fraiche. Gros sel de Guérande Une belle branche de thym. Une cuillère à soupe de ciboulette fraiche ou de persil. Huile… Read More Ma purée de courgettes.
Mon clafoutis pour 2. Les courses : Deux petites courgettes cuites Un demi poivron rouge cru Une belle feuille de chou kale cuite 10 tomates cerises fraîches Une càc de coriandre fraîche et une càc de persil frais Un peu d’ail écrasé (une dent ou gousse) Un demi oignon coupé en dès Sel de Guérande… Read More Mon clafoutis pour 2.
Mon gratin de courgettes aux poivrons et parmesan. Les courses : Pour trois à quatre gourmands Trois belles courgettes Un poivron rouge Un poivron orange (ou jaune) Un bel oignon deux gousses d’ail Un cube de bouillon de légumes Une sauce béchamel allégée maison. Une cuillère à soupe de persil plat ou ciboulette fraiche ciselée… Read More Gratin de courgettes aux poivrons et parmesan
Ma poêlée de légumes façon asiatique Les courses : Deux carottes, Une poignée d’haricots verts cuits Une poignée d’haricots Un gros oignon rouge Deux gousses d’ail épluchées dégermées et coupée en tout petits morceaux Une belle courgette ou deux petites non épluchées mais coupées en grosse julienne ou bâtonnets Un poivron rouge Un jaune ou… Read More Ma poêlée de légumes façon asiatique.
Mon colombo de poisson à ma façon. Les courses : 750 gr de filet de cabillaud découpé en gros morceaux. 2 gros oignons 2 belles échalotes. 1 bouquet garni soit 6 branches de cives ciselées, 4 brins de persil, 3 branches de thym 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de poudre de Colombo 2 belles carottes 2 belle courgettes 1… Read More Mon colombo de poisson à ma façon.
