Mon clafoutis pour 2. Les courses : Deux petites courgettes cuites Un demi poivron rouge cru Une belle feuille de chou kale cuite 10 tomates cerises fraîches Une càc de coriandre fraîche et une càc de persil frais Un peu d’ail écrasé (une dent ou gousse) Un demi oignon coupé en dès Sel de Guérande… Read More Mon clafoutis pour 2.
Mon gratin de courgettes aux poivrons et parmesan. Les courses : Pour trois à quatre gourmands Trois belles courgettes Un poivron rouge Un poivron orange (ou jaune) Un bel oignon deux gousses d’ail Un cube de bouillon de légumes Une sauce béchamel allégée maison. Une cuillère à soupe de persil plat ou ciboulette fraiche ciselée… Read More Gratin de courgettes aux poivrons et parmesan
Ma poêlée de légumes façon asiatique Les courses : Deux carottes, Une poignée d’haricots verts cuits Une poignée d’haricots Un gros oignon rouge deux gousses d’ail épluchées dégermées et coupée en tout petits morceaux Une belle courgettes ou deux petites non épluchées mais coupées en grosse julienne ou bâtonnets Un poivron rouge Un jaune ou… Read More Ma poêlée de légumes façon asiatique.
Mon colombo de poisson à ma façon. Les courses : 750 gr de filet de cabillaud découpé en gros morceaux. 2 gros oignons 2 belles échalotes. 1 bouquet garni soit 6 branches de cives ciselées, 4 brins de persil, 3 branches de thym 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de poudre de Colombo 2 belles carottes 2 belle courgettes 1… Read More Mon colombo de poisson à ma façon.
Crème de courgettes et ses tuiles dentelles de parmesan Préparation : 25 min Cuisson : 15 min Réfrigération : 4 heures Les courses pour 6 gourmands : Une belle courgette 10cl de crème liquide bien froide 100 gr de fromage frais type Carré frais. 75 gr de parmesan Reggiano rapé frais 5 brins de… Read More Crème de courgettes et ses tuiles dentelles de parmesan
