CUISINE D'AILLEURS

Empanadas à ma façon

Les Empanadas ? Kesako ? Sachez mes chers gourmands que les empanadas sont de petits pâtés réalisés dans de la pâte à pain originalement mais de plus en plus réalisés dans des pâtes brisées ou feuilletées. Modernité oblige. Vous pouvez réaliser vous-même votre pâte à pain, ce n’en sera que meilleur pour votre santé. Mais pour… Read More Empanadas à ma façon

CUISINE D'AILLEURS

Les naans indiens.

Les Naans au fromage. C’est tout un poème. Tout le monde rêve de les faire mais personne n’ose vraiment. Peut-être par peur de se tromper, du ridicule, ou du « je ne sais pas faire »…. Va-t’en comprendre Charles, comme dirait l’autre ! Qu’importe j’ai essayé. Bon comme toujours en boulangerie, je suis une quiche. Mais je… Read More Les naans indiens.