Mes petits calamars à l’américaine. Cette délicieuse recette est issue d’un vieux bouquin qui roupille sur les étagères dans ma bibliothèque de cuisine. Et cette bibliothèque ne demande qu’une seule chose : s’étoffer au fil des jours, des mois, des années …. Je peux vous dire que j’ai un bouquin de cuisine hérité de ma… Read More Calamars à l’américaine, yes U can 😉
Ma soupe verte aux petits pois et sa saucisse portugaise. Pour 4 gourmands. Les courses 🛒: Une saucisse portugaise ou une saucisse bretonne ou fumée de chez ton charcutier.Un blanc de poireau émincéUn oignon rouge émincéDeux dents d’ail épluchées et dégermées300 g de petits pois surgelés ou frais en saisonDeux belles pommes-de-terreUne feuille de laurierUn… Read More Ma soupe verte aux petits pois et sa saucisse portugaise.
Ma salade estivale aux tomates anciennes et fêta. Pour deux gourmands. Les courses : 1 🍅 tomate cœur de bœuf1 tomate Green Zébra1 disque de 1 cm épaisseur de pastèque 🍉1 quart de concombre ou un demi si petitUn petit oignon blancDe l’ail en poudreDe la fêtaDe l’origan5 feuilles de mentheUne cas de persil3cas huile… Read More Ma salade estivale aux tomates anciennes, pastèque et fêta.
Les courses : Une cuillère à café bien bombée de curry. Deux cubes de volaille dégraissés (facultatif) Deux litres d’eau minérale. Un petit bouquet de persil plat frais. Un beau chou fleur débarrassé des feuilles et cardes, lavé et coupé. Deux belles carottes des sables, brossées, lavées et épluchées. Un navet boule d’or, lavé et épluché.… Read More Velouté de chou fleur au curry, carottes des sables, navet boule d’or, et pdt Mona Lisa.
Mes petites marguerites au fromage frais et ses pétales de radis Dans la rubrique APERITIFS, c’est sacré, je voudrais « Les petites marguerites au fromage frais et ses pétales de radis de TiteZa ». Maintenant j’ose espérer que tu as bien saisi cher gourmand, que chez nous l’apéro c’est un grand moment de partages et de générosité. J’ai… Read More Mes petites marguerites au fromage frais et ses pétales de radis
