APERITIFS

Mes mini-muffins forts en saveurs (pour un match Brésil-Chili)

  Coupe du monde oblige, en ce moment certaines soirées du week-end (2 pas plus hi-hi) rythment avec apéritifs dînatoires. Rien de mieux que ces petites gourmandises saletés pour regarder un match de foot à deux ou à plusieurs un beau soir d’été pluvieux.

Ça te remonte le moral et celui des troupes ! (ça te gonflera ta croupe mais bon de temps en temps, ça fait du bien. Tu iras courir après  …. 😛

Regarde ce moelleux, ça te parle ou pas ?

Mes mini-muffins forts en saveurs

… pour un match Brésil-Chili

Les courses  (2à4 personnes):

pour une bonne vingtaine de muffins :

160 gr de farine blanche type 55.
65 gr de farine complète,
1 sachet de levure chimique,
2 oeufs entiers + Un jaune.
1 pincée de sel de Guérande,
125 ml de lait,
100 gr de beurre doux fondu au micro-ondes quelques secondes
Un bon morceau de 6 cm de long de chorizo fort ou doux coupé en tout petits morceaux
6 brins de ciboulette ciselée de mon jardin,
sel et poivre de 5 baies

Préparation:

Avant toute chose, préchauffez votre four à 200 °C ou th 6_7.

Dans un cul-de-poule ou saladier mélangez les 65 g de farine complète et les 160 g de farine blanche,  le sachet de levure et la pincée de sel.

dans un autre saladier mélanger les deux oeufs et un jaune, les125 ml de lait et les 100 gr de beurre doux fondu. saler et poivrer, y ajouter le mélange sec des farines, levure et sel et  mélanger.

Coupez le tronçon de chorizo en petits morceaux et ciseler la ciboulette. ajoutez le tout à la préparation et mélangez à nouveau.

Déposez la préparation dans un moule à minis muffins, en silicone de préfèrence aux trois quarts. Attention les muffins vont gonfler à la cuisson … !!!!!!!

Cuire 20 bonnes minutes dans le four sans ouvrir la porte pendant la cuisson, vos muffins doivent etre bien dorés et gonflés.

Dégustez entre amis et avec vos proches à la sortie du four pour un apéro riche en saveurs.

Bonne dégustation !

Ils sont beaux, ils sont chauds mes muffins, qui qu’en veut ?

Cette recette peut se décliner. Je pense notamment à Mamie TT qui peut rajouter des tomates séchées à la place du chorizo 😉

 

Le football ? Poula la, ça m’ennuie terriblement sauf quand ils se gamèlent, se font mal, se battent ou s’insultent et là j’éclate de rire ! Pendant ce temps, je cuisine pour mes coeurs. Quoi ?

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

error

Enjoy this blog? Please spread the word :)