Nombre de gourmands : 6 oursons affamés ou 12 Muffins env+ou- selon la taille de tes moules.
MUFFINS AUX POMMES de PAPA OURS*
Les courses à garder dans ta tannière :
75 g de son d’avoine 375 g de farine 3 càcafé de levure chimique 150 g sucre poudre semoule 5 pommes GOLDEN 3 oeufs entiers 185 g de beurre fondu 30 cl de lait ENTIER 1 1/2 càs de miel
La préparation :
Préchauffer le four th 7 ou 200°C.
Dans un saladier, mélangez le son d’avoine, la farine, la levure et le sucre. (Aliments secs).
Pelez les pommes, enlever la queue et le coeur, et rapez-en trois. Emincez les autres pommes restantes soit 2 en lamelles fines.
Dans un autre saladier, battez les oeufs et mélangez-les avec le beurre fondu, le lait, et le miel.
Incorporez ensuite le mélange son-farine à la spatule sans trop travailler la pâte.
Ajoutez les pommes râpées en dernier et répartissez la pâte dans des moules à muffins en les remplissant aux trois quarts.
Recouvrer les muffins de lamelles de pommes.
Glissez-les au four pour 25 minutes de cuisson environ, jusqu’à ce que les gâteaux soient dorées et cuits à coeur.
Vérifiez la cuisson des muffins en y enfonçant la pointe d’un couteau. Celle-di doit ressortir propre et sèche. Dans le cas contraire poursuivez la cuisson de quelques minutes.
Fin de cuisson, sortez les muffins, laissez refroidir.
Démoulez.Bonne dégustation mes p’tits chéris !Prochaine étape, réalisation des muffins poires et chocolat …..
