Tu te souviens que durant le week-end dernier, nous étions allés faire nos courses aux courges et autres pâtissons, ce soir j’ai réalisé un délicieux potage.
Un velouté de potimarron.
Et surtout ne jetez pas les graines, elles serviront pour accompagner un apéro. Vous pourrez retrouver ma petite recette de graines grillées ici.
Mon velouté de potimarron à ma façon.
pour 4 gourmands
Les courses :
I oignon
I gousse ou dent d’ail, c’est kif-kif mon bourricot 😀
I potimarron bien rond et tout bon
I litre d’eau
I cube de bouillon de volaille dégraissé
I brique de SOJA cuisine (ou crème fraîche légère ….)
Un faitout
Un mixer plongeant
La préparation :
Lavez, brossez le potimarron.
Coupez le potimarron.
Retirez le cœur avec les graines et les filaments. Déposez le potimarron coupé en morceaux dans le faitout. Rajoutez l’oignon, l’ail, le cube de volaille, et le litre d’eau.
Faire cuire à couvert 35 minutes.
Mixez avec le mixeur plongeant.
Poivrez.
Servez au bol.
Vos convives ajouteront à leur convenance de la crème, sel, et/ou poivre.
Amusez-vous et savourez !
De bon matin toutes ces saveurs, hummmmmmmmmm une petite merveille, félicitations j’adore cette recette à bientôt de te lire et bonne journée héllyane
Merci Héllyane, c’est vrai que toutes ces saveurs titillent nos appendices nasaux et nos papilles … A bientôt !
Framboise a acheté un potimarron, je pense qu’elle va faire un gratin. C’est pas mal non plus Bizzzz