NOS GOURMANDISES

Les madeleines au miel pour mes petits poussins.

 


RECETTE DES MADELEINES au miel pour mes petits poussins

 Soit pour une trentaine de madeleines …

Les courses :

  • 110 g de farine
  • 50 g de beurre pommade
  • 50 g de sucre semoule
  • 3 càs de miel de fleurs ou miel de fleurs d’oranger. 
  • 4 oeufs
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1 càs d’eau de fleurs d’orangers ou d’arôme de fleurs d’orangers.


La préparation :

Dans un saladier battre les oeufs, le sucre, le miel, l’eau de fleurs d’orangers.

Ensuite incorporez la farine tamisée, la levure et mélangez.
Terminez en ajoutant le beurre pommade.

Bien mélanger tout l’appareil pour le rendre bien homogène.

Disposez votre saladier au frais au réfrigérateur pendant deux heures.

Préchauffer votre four à 240°C.

Remplissez les alvéoles des moules à madeleines au 2/3 de leur hauteur. 
Enfournez.

 

Au bout de 4 minutes de cuisson, DIMINUEZ la température du four à 180°C et laissez cuire 4 minutes de plus. 

Mes madeleines au miel, des formes traditionnelles et puis des rondes vu qu’il me restait de la pâte …

 

Sortez les madeleines en fin de cuisson du four.

Laissez refroidir. 

Démoulez, servez vos petits et grands poussins gourmands, CROQUEZ !

 

VERDICT ?? : J’en referai une autre tournée mais sans miel pour tester une autre façon de faire.

Mais, j’ai aimé car elles avaient ce délicieux petit goût de pain d’épices.

Elles étaient TROP TROP BONNES bien moelleuses et pas du tout sèches, bien au contraire.

Elles se conservent super bien en plus.

J’vais en resservir ce week avec le petit café et/ou thé du soir… hihi.

Quoi ?

Évidemment pour ceux qui ne sont pas trop en « amour-tié » avec le miel ou pour les pète-cahuètes, ils attendront la prochaine tournée.

Tu vois de qui je parle ?

J’ai sous le coude différentes recettes que je vais m’empresser de tester. 

J’vais te dire tu n’as pas fini d’en déguster des madeleines. 

 

 

Tu vois TiteZa ? Je suis concentrée là … à rédiger ma recette.

 

Et j’en ai même des salées HAN HAN pour surprendre à l’apéro de 10 à 11 h avec un bon verre de vin du sillon rhodanien.

Si tu vois ce que j’veux dire ???

 

Bon et oui je sais faire deux choses à la fois, cuisiner et répondre aux commentaires de mes petits lecteurs adorés.

Ceci pour répondre à mon Ours ! Cela t’apprendra de me prendre en photo et qui plus est, dans mon dos et à mon insue en plus …. 

Je te jure, des fois,  je découvre des choses, moi … troucs de dingue !

 

Ma source : http://www.papillesetpupilles.fr – Merci Anne pour le partage, tes recettes m’inspirent grandement 😉

J’espère qu’elle sera fière notre Papille de mes petites madeleines 😉

Cette recette date de septembre 2013. Je vous la poste à nouveau pour une plus grande lisibilité.Belle découverte à vous mes gourmands !

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