CUISINE D'AILLEURS

Les naans indiens.

Les Naans au fromage. C’est tout un poème. Tout le monde rêve de les faire mais personne ose vraiment. Peut-être par peur de se tromper, du ridicule, ou du « je ne sais pas faire »…. Va-t’en comprendre Charles, comme dirait l’autre ! Qu’importe j’ai essayé. Bon comme toujours en boulangerie,  je suis une quiche. Mais je… Read More Les naans indiens.

CUISINE D'AILLEURS, LES LEGUMES, Les viandes, V- DANS NOTRE SAC A VRAC ...

Wok de poulet, sa marinade, ses légumes sautés et son riz Basmati.

Un lundi de Pâques. Pour un déjeuner à deux.👫 C’est aujourd’hui une recette de cuisine de confinement… période oblige.😷 Covid 19. Mars-Avril-Mai 2020. Ce qui implique que nous pouvons cuisiner avec les produits que nous avons sous la main et si nécessaire faire deux courses dehors pour s’aérer un peu, tout en étant sécurisé. N’oublions… Read More Wok de poulet, sa marinade, ses légumes sautés et son riz Basmati.

LES ENTREES, Les poissons

Le dôme de saumon.

Cette recette fût réalisée par ma grande panda un jour d’automne pour le déjeuner. C’était l’an passé. Et ce fût un réel plaisir que de déguster cette merveille en sa compagnie. Elle l’ avait accompagnée d’un velouté de butternut et chorizo que j’avais réalisé la veille. Mais ça c’est une autre recette … Nous n’avions… Read More Le dôme de saumon.