LES LEGUMES, Les soupes

Ma soupe verte aux petits pois et sa saucisse portugaise.

Ma soupe verte aux petits pois et sa saucisse portugaise. Pour 4 gourmands. Les courses 🛒: Une saucisse portugaise ou une saucisse bretonne ou fumée de chez ton charcutier.Un blanc de poireau émincéUn oignon rouge émincéDeux dents d’ail épluchées et dégermées300 g de petits pois surgelés ou frais en saisonDeux belles pommes-de-terreUne feuille de laurierUn… Read More Ma soupe verte aux petits pois et sa saucisse portugaise.

LA PASTA - nouilles, lasagnes, cannelloni, LES FECULENTS, LES LEGUMES

Nos Ravioli farcis aux épinards et roquette et ses légumes croquants.

[La pasta della mama. ] Pour le dîner. Un dîner de confinement en Mai 2020. Juste un plat et la petite salade pour l’accompagner. L’équilibre parfait. Un yaourt et au lit … Non, je déconne !🤣 Allez en avant pour les courses et l’explication de la préparation ! Nos Ravioli farcis aux épinards et roquette… Read More Nos Ravioli farcis aux épinards et roquette et ses légumes croquants.

Les soupes, Véloutés

Velouté de chou fleur au curry, carottes des sables, navet boule d’or, et pdt Mona Lisa.

Les courses : Une cuillère à café bien bombée de curry. Deux cubes de volaille dégraissés (facultatif) Deux litres d’eau minérale. Un petit bouquet de persil plat frais. Un beau chou fleur débarrassé des feuilles et cardes, lavé et coupé. Deux belles carottes des sables, brossées, lavées et épluchées. Un navet boule d’or, lavé et épluché.… Read More Velouté de chou fleur au curry, carottes des sables, navet boule d’or, et pdt Mona Lisa.

CUISINE D'AILLEURS, Les fruits de mer : coquillages, mollusques, crustacés

¿Te gusta mi paella?

La Paëlla revisitée à ma façon.  Il faut que je te précise cher lecteur, que je suis allergique aux crevettes et toutes gambas, crustacés et cousins proches ou éloignés. J’crois que le jour où le pneumologue et allergologue m’a annoncé ce diagnostic, je suis tombée en grave dépression des papilles gustatives. 😉 Remarque j’avais connu… Read More ¿Te gusta mi paella?